Тъй като все повече хора осъзнават ползите за здравето и околната среда от намаляването на приема на месо, не е изненадващо, че броят на веганите във Великобритания се е увеличил четирикратно между 2014 и 2018 г.*и много от нас искат да знаят как да се яде по -малко месо.
как да си направим кафена торта
В допълнение към тази цифра, много британци обмислят и ползите от това да направят диетата си по-растителна-увеличаване на броя на ястията, базирани на зеленчуци, бобови култури и др., Докато все още се наслаждават на странната вечеря с пържоли-с около една трета от тези във Великобритания признавайки, че се опитват да ядат по -малко месо.
Но преминаването от месоядник на пълен работен ден на непълно работно време е по-лесно да се каже, отколкото да се направи; особено за тези, които основават по -голямата част от менюто си на ключово парче месен протеин като пиле .
И тук се появява ново безплатно приложение. Разработено от психолози от Университета в Ексетър, приложението за онлайн игри и телефони помага на потребителите да намалят приема на месо средно с 22 % само за четири дни.
Изследванията на Университета в Ексетър показват, че техниките за „трениране на мозъка“, които обикновено се прилагат, за да помогнат на хората да намалят приема на нездравословни закуски, за да подпомогнат загубата на тегло, могат да се прилагат и за устояване на месото.
Екип от изследователи, воден от д -р Наталия Лорънс, разработи простата онлайн компютърна игра, за да обучи хората да устоят на месото.
Играта изисква тези, които я играят, да избягват многократно натискане върху снимки на определени изображения (например говеждо месо), докато реагират на други изображения (например плодове), като в резултат на това правят връзка в съзнанието си между месото и „спирането“.
В ново проучване, публикувано в списание Appetite, 43 възрастни, които са завършили четири 10-минутни сесии на обучението онлайн, показват по-драматично намаляване на приема на месо в сравнение с 32 възрастни, които са завършили безмесна версия на обучението.
ОЩЕ: Вегански пайове с нахут и цвекло
Коментирайки, Наталия Лорънс, невролог и доцент в Университета в Ексетър, казва: „Резултатите са първите, които предполагат, че кратък, прост цифров инструмент може да промени приема на месо от хората. Резултатите се основават на предишна работа, показваща подобни ефекти върху нездравословния прием на закуски и предполагат, че този подход може да помогне на хората да се придържат към диети, които са едновременно по -здравословни и по -устойчиви.
Преди да добавим, има и други стратегии, които биха помогнали на хората да ядат по-малко месо, като например увеличаване на наличността на немесни алтернативи и намаляване на размера на порциите месни продукти, но тези промени са по-малко под контрола на индивидите.
Все още са в началото на изследванията и на този етап ефектите са скромни, така че сега трябва да се проведат регистрирани опити с по-дългосрочни мерки. Нашите констатации обаче показват, че този подход на когнитивно обучение си заслужава да бъде продължен. Това е безплатно, лесно за правене и 79% от нашите участници са казали, че биха препоръчали или биха могли да го препоръчат на приятел.
Версията на приложението за смартфон на обучението „стоп“ за храна се нарича Храна Т. , се предлага безплатно в магазините на Google и Apple. Потребителите на приложения могат да избират на кои храни искат да се обучат да устояват, напр. месо, бързо хранене или сладкиши.
Откакто е включен в Канал 4 Как да отслабнете добре и на BBC One Истината за затлъстяването приложението е имало над 85 000 изтегляния.
*Според The Vegan Society