Как да издълбаете печено пиле

Научете най-добрия начин да издълбаете печено пиле без каша или отпадъци. Нашият лесен стъпка по стъпка метод и видео ще се погрижат да получите най-много месо от вашето пиле, което означава, че едно пиле може да отиде много по-далеч.

Печено пиле е централната част на традиционната печена вечеря, идеална за хранене на цялото семейство в деня и след това, когато можете да се възползвате максимално от остатъците (и отново да спестите готвенето!). Правилното изрязване на пилешкото пиле означава, че всеки ще получи добро парче с печената си вечеря, но също така улеснява използването на остатъците след това - и означава, че нищо не свършва в кошчето.

Ще ви е необходим остър нож и здраво захващане, но с този метод можете да сте сигурни, че получавате всяка част месо от печеното си пиле.

Останалите кости са чудесни и за приготвяне на запаси или загребване, така че след като извадите цялото месо, поставете костите и трупа в голям съд на котлона с много вода и оставете да къкри за няколко часа. Богатите ароматизирани запаси могат да бъдат замразени и използвани в рецепти като яхния или ризото, или могат да се използват за приготвяне на домашна сос.

Наистина е лесно да издълбаете печено пиле. Следвайте нашия стъпка по стъпка метод за перфектни пилешки парчета всеки път.

Съставки

1 печено пиле

Това е изображение 1 от 13

Етап 1

Извадете птицата от фурната и оставете да почива. След като се охлади леко (достатъчно, за да се справите с чисти ръце), премахнете всички връвчета, които пилето може да има върху него.

ревен и джинджифил джин алди

Това е изображение 2 от 13

Стъпка 2

Задръжте пилето с една ръка и с голям остър нож натиснете надолу в костта на бедрото. Натиснете възможно най-силно между бедрената кост и гърдата.

Това е изображение 3 от 13

Стъпка 3

Натиснете и размахвайте ножа си, за да освободите костта на бедрото от ставата му.

Това е изображение 4 от 13

Стъпка 4

Издърпайте и счупете костта от птицата с ръце.

Това е изображение 5 от 13

Стъпка 5

Повторете от другата страна.

Това е изображение 6 от 13

Стъпка 6

Сега да работим по крилата. Използвайки същата силна техника, натиснете ножа надолу между костта на крилото и гърдата. Разхлабете и освободете с ръце.

рождените дни са най-лошите дни

Това е изображение 7 от 13

Стъпка 7

За да нарежете месото на гърдата, поставете ножа в центъра на птицата. Издълбайте се в тялото, като държите близо до костта.

Това е изображение 8 от 13

Стъпка 8

Месото трябва да започне да се отдръпва от костта. Ако не, използвайте ръцете си, за да разхлабите.

Това е изображение 9 от 13

Стъпка 9

Продължете внимателно да дърпате месото както с ръцете, така и с острия нож.

Това е изображение 10 от 13

Стъпка 10

За да подготвите костта на бедрото, поставете острия нож в края на бедрото и натиснете здраво надолу края. Месото на бедрото вече може да бъде нарязано или извадено лесно от костта.