Чугунен тиган е мечта за готвене, но да знаеш как да се грижиш правилно за него може да бъде наистина сложно
(Изображение кредит: Гети изображения)
Грижата за чугуна и знанието как да почистите правилно чугунения тиган включва малко повече любов и грижа, отколкото трябва да дадете на други съдове за готвене, тъй като чугунът лесно се поврежда. Но също така е много по -полезно за вас да имате в кухнята.
колко време готви камамберът
Сред многото причини, той е здрав, издържа почти вечно и не е нужно да се притеснявате, че драскотините ще развалят стойността му. Добрата новина е, че притежаването и грижата за чугунен тиган не е толкова трудно, колкото си мислите! Докато знаете как да почистите чугунен тиган, ще можете да се наслаждавате на всички награди, без да се налагате.
Почистването на чугунен тиган е подобно на това да знаете как да почистите пералня, как да премахнете котлен камък от котлен камък, как да почистите фурна или как да почистите котлона -веднъж ти направете знам как, наистина е лесно да се направи. Но най -важното е да откриете правилния начин да почистите добре своя и без да причинявате повреди на тигана.
Как да почистите чугунен тиган/тиган в три прости стъпки
Почистването на чугунения тиган/тиган отнема малко ноу-хау, както и обучението как да почистите изгоряла тава общо взето. Както ще опишем нашите стъпки по -долу, правилното правилно действие включва измиването му възможно най -скоро след употреба.
След това споделяме съвети за почистване на изгоряла храна и как да придадете на чиния цялостно почистване. Много подобно почистване на кухня , следването на този стъпка по стъпка процес ще означава, че можете да свършите работата светкавично и без прекалено много изпотяване над мивката ...
1. Почистете чугуна веднага след готвене
След дълъг и тежък ден може да е трудно да устоите да оставите тигана да се накисне, докато вечеряте. Понякога изкушението може да доведе до накисване на тигана цяла нощ (нещо, което често правим с нашето най -добрият кухненски робот , или нашите най -добрият блендер ), но не се поддавайте! Ако имаше само едно нещо, което трябва да знаете за почистването на чугунен тиган, то би било да го почистите възможно най -скоро след като го използвате и не го оставяйте да кисне твърде дълго. Вашият чугунен тиган не е устойчив на ръжда, така че ако го оставите да се накисне, той със сигурност ще ръждяса.
Нещо повече, ако го накиснете в сапун за чинии, порестият чугун ще абсорбира всички аромати и никой не иска да готви на тиган, който винаги мирише на сапун за съдове.
мога ли да гледам прасе пепа, моля
Като се има предвид това, когато получите желание да отлагате измиването на чугуна си (както повечето от нас го правят), натиснете го и свършете работата.
2. Използвайте сол и хартиена кърпа, за да отстраните изгорялата храна
Шансовете са, че сте се сблъсквали с грозна, изпечена в тиган смес от храна, залепена на дъното на тигана-а не от такава, която е лесно да се изстърже. Не, говорим за вида, който ви кара да изхвърлите целия тиган ... но никога не се страхувайте. Това е нещо, което се случва с всички тигани - дори и с нас най -добрите индукционни тигани , които са предназначени за по -лесно почистване! За щастие обаче, има доста лесно решение на проблема.
Преди да започнете да почиствате тигана от чугун като цяло, важно е да извадите тези изгорели парчета храна. За да направите това, просто сгънете парче хартиена кърпа и използвайте кошерната сол, за да изтриете изгорелите храни - те трябва да започнат да се отделят сравнително лесно, с малко сила.
Ако това не работи за вас или предпочитате да опитате други методи, има един, който включва само гореща вода и дървена лъжица.
3. След това го почистете, докато е горещ и използвайте дървена лъжица
Преди да скочите в този страхотен метод за почистване, трябва да знаете, че горещата вода и горещият железен тиган ще направят пара. Затова трябва да сте много бдителни и внимателни, когато комбинирате двете.
Освен това, не се опитвайте да режете ъглите и да използвате студена вода, за да почистите горещ чугунен тиган. Разликата в температурата ще повреди и напука тигана. Не искате да съсипете скъпоценния си чугун, преди да имате възможност да се насладите на неговите доживотни ползи! Но не забравяйте, че чугунът ще работи само на индукционен котлон срещу газов котлон , затова се уверете, че го използвате на правилната готварска печка, за да се наслаждавате на него през следващите години.
Така че, за да подредите правилно вашия чугунен тиган, уверете се, че той е горещ и внимателно го поставете под гореща течаща вода. Изтъркайте го (внимателно) с дървена лъжица - или гумена шпатула, ако нямате дървена лъжица. Храната и излишната мръсотия по тигана трябва да се изтрият веднага.
Ако оставите ютията да се охлади след готвене, не се притеснявайте. Можете лесно да поставите тигана обратно на горелката на печката, за да я загреете отново, докато затопляте течащата си вода.
Как да възстановите най -добрия си тиган от чугун
Ако сте нещо като повечето готвачи от чугун (особено нови), тогава може би вече сте направили грешка или две и сега вашият тиган е наглед ръждясал, който не може да се поправи. Добрата новина е, че не е така! Чугунът може лесно да ръждясва, но също така може лесно да се възстанови.
Много като когато ти почистете мивката си от неръждаема стомана , вашият чугунен тиган просто се нуждае от малко любов и внимание, за да му помогнете да изглежда отново най -добре.
- Решението за възстановяване на вашия чугун е да накиснете в равномерна смес от вода и дестилиран оцет за около час
- След това поръсете тигана със сода за хляб и го изтъркайте със стоманена вата или метална кърпа.
- Не използвайте ароматизираните от магазина за хранителни стоки, които се предлагат с почистващи препарати. Просто използвайте обикновена стоманена вата.
- Продължавайте да изплаквате, докато цялата ръжда излезе и веднага изсушете с хартиена кърпа, докато замърсяването спре да излиза.
- След това изпечете тигана във фурната, настроен на 350, за около 10 минути, за да се втвърди.
Както може би вече започвате да осъзнавате, почистването на вашите съдове за готвене от чугун не е чак толкова лошо, колкото си представяте. Когато всъщност знаете как да почистите чугунен тиган/фурна, процесът може да бъде сравнително бърз и лесен. И когато се почиства правилно, вашият чугунен тиган може да издържи цял живот.
как да си направим тофи ябълки без оцет