Яйцето на Мери Бери

вегетарианец

служи:

умения:

среда

Подготовка:

10 мин

готвене:

1 ч. 10 мин

Рецептата за печено с патладжан на Mary Berry с пет ядки е истински победител за вегетарианците. Толкова е лесно да се направи и на вкус също вкусно - можете да го приготвите предварително или деня, преди да искате да го сервирате, така че да имате достатъчно време да се съсредоточите върху страните.

Рецептата за печено ядки на Мери Бери обслужва 8 души и ще отнеме около 1 час и 20 минути за направата. Това печено ядки е идеално за вегетарианци, когато става въпрос за вашата неделна печена вечеря или за Коледна вечеря с цялото семейство.

Направено с лук, целина и патладжан, това печено с ядки е пълно със зеленчуци. Добавете в шепа или две бразилии, борови ядки и бланширани цели бадеми и си взехте една рецепта за печене на ядки с вкус на вкус. Благодаря ти Мери Бери!

Кристина Хендрикс тегло

Гледайте как да направите печена ядка на Мери Бери

Съставки

1 среден патладжан
Зехтин
Сол и прясно смлян пипер
40гр (1,5oz) масло
1 малък лук, нарязан на ситно
2 пръчици целина, нарязани на ситно
1 скилидка чесън, натрошена
175 г (6 унции) черупки от смесени ядки (като бразили, борови ядки, бланширани цели бадеми), нарязани в процесора, но не прекалено ситно
50 г (2 унции) черупки от шам фъстък, ядро нарязани
100гр (4 унции) пресни бели галета
Настъргана кора и сок от половин лимон
100гр (4oz) зрял чедър, настърган
100 г замразени кестени, размразени и грубо нарязани
2 яйца, бити
4 с. Л. Нарязан пресен магданоз
Клонки пресен магданоз с плосък лист
Вие също ще трябва:
900гр (2 фунта) калайда, 19 x 17 x 9cm (6½ x 3½ x 3½in) основа

метод

Загрейте решетката и фурната до 200ºC / вентилатор 180ºC / газ 6 и след това подравнете леко калай с фолио и масло.
Нарежете патладжана на тънко, по дължина. Подредете върху голяма намаслена тава за печене в един слой, намажете с четка или намажете със зехтин и подправете със сол и черен пипер. Гответе под горещата скара за 5-7 минути всяка страна, докато патладжанът не омекне и започне да става златист. Патладжанът ще се сготви до наситено кафяво веднъж във фурната, така че не се притеснявайте дали ще получите твърде много цвят на този етап. След като обърнете филийките патладжан, внимателно ги следете, тъй като втората страна ще оцвети по-бързо от първата. Оставете леко да се охлади.
Използвайте патладжаните, за да подравните по основата и отстрани на приготвената калайда, като всички филийки вървят в една и съща посока.
космати мотористи пържола и ел пай
Разтопете маслото в среден тиган, добавете лука, целината и чесъна и гответе, като разбърквате от време на време, докато не стане меко, около 10 минути. Лъжица в голяма купа и оставете да изстине.
състояние на дърпане на косата
Добавете останалите съставки в купата с обилна подправка и разбъркайте добре, за да се смесят.
Лъжица в калайда, притискайки сместа здраво. Сгънете краищата на патладжана върху горната част на пълнежа и покрийте калай с фолио.
Гответе в предварително загрятата фурна за 50 минути до 1 час. Обърнете се към чиния за сервиране, извадете калайда и гарнирайте с клончета магданоз с плосък лист.
Нарежете гъсто, за да сервирате.