Рецепта за флорални тарталети за Ден на майката

прави:

12

умения:

среда

Подготовка:

50 мин

готвене:

30 мин

Поставете усмивка на лицето на майката в този ден на майката, като направите тези красиви флорални тарталети. Следвайте нашите инструкции, за да си направите сами топерите или да си купите готови декорации, за да гарнирате тези прекрасни торти, пълни с ягоди

Съставки

• 150 г захарна захар
• 150гр масло
• 140гр брашно за самовъзстановяване
• 10 г царевично брашно
• 3 средни яйца
• 30мл мляко
• 1tsp екстракт от ванилия
• 12 ч.л. сладко от ягоди
• За маслото
• :
• 110 г масло, стайна температура
• 500гр захар за глазура
• 1 ч. Л. Екстракт от ванилия
• 60мл мляко
• За цветята
• :
• Готови декорации за цветя и пеперуди
• ИЛИ
• 100 г готова паста за захарно цвете (като Squires)
• Лепило за ядене или 5g парче цветна паста, разтворено в 1 с. Л. Вряща вода, за да се направи паста.
• Храна за оцветяване на храна по ваш избор (Виктория използва Sugarflair - мъничко количество Red Extra за розовото, грозде виолетово за люляк, цариградско грозде за зелено, яйце жълто за жълто, венчелистче синьо за пеперудата.)
• Вие също ще имате нужда
• :
• Чанта за тръби
• Дюза за глазура със звезден връх (като Wilton 1M)
• Готови декорации за цветя и пеперуди или различни резачки за изработка на цветя и пеперуда на ръка (Victoria използва резачки за пеперуди, цветя и маргаритки от cakecraftworld.co.uk и Blousom Art Petunia Veiner от design-a-cake.co.uk )
• Поръсете за центровете на питите

метод

• За да направите тортите:

  1. За да направите тази рецепта за кекс, предварително загрейте фурната до 160 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3 и подредете тавичка за мъфини с 12 отвора с кутии за кекс.
  2. Сложете всички съставки (минус сладкото) в голяма купа и разбийте с електрическа разбивка до гладкост. Не прекалявайте.
  3. Разпределете сместа равномерно между кутиите за хартия, като напълнете всяка до 3/4 пълна. Печете за 25-30 минути или до пружинист на пипане. Оставете да изстине в калай за 10 минути, преди да оставите да изстинат напълно върху телена поставка.
  4. Когато тортите са изстинали, използвайте ябълково устройство, за да премахнете средата от всяка торта, като я запазите за по-късно. Добавете 1 ч. Л. Сладко от ягоди в центъра на всяка торта и заменете парчето торта, като го избутате отгоре върху сладкото.

  За да приготвите глазурата от лютеница:

  1. Добавете масло, захар за глазура и екстракт от ванилия в голяма купа за смесване, след което разбийте за около 5 минути с електрическа размахване, докато стане гладко.
  2. Изсипете млякото постепенно и само ако трябва да разхлабите сместа.

  За да направите захарните цветя и пеперудите (незадължително):

  1. Разделете пастата за цветя на 4. Цвят 1 раздел розов, 1 жълт и 1 син, запазвайки четвъртата секция бяла за маргаритките.
  2. С помощта на вашите резачки за цветя изрежете 12 от всяко цвете. Направете игликата и хортензията да изглеждат по-реалистични, като използвате венинера на петуния - поставете цветето в центъра на вениера и притиснете двете страни заедно.
  3. С остатъчната жълта паста направете 12 маргаритни центъра с помощта на маргаритки от центъра на маргаритка.
  4. Трябва да имате малко бяла паста от правенето на маргаритки. Разделете на 2 и оцветете 1 раздел люляк и 1 раздел зелен. Изрежете много цветя от мини цветчета и няколко листа или сърцевидни форми за листата. Оценете центъра на листата с тъпата страна на ножа.
  5. Добавете перлените поръси в центъра на цветята, като поставите докосване на ядливо лепило (не е необходимо да купувате лепило, просто направете някои, като разтворите 5 g парче цветна паста в 1 с. Л. Вряща вода, за да направите паста) в центъра и залепване на поръсването вътре.
  6. Разточете пастата от сини венчелистчета до дебелина 1/8 инча и оставете да изсъхне за 5 минути, преди да нарежете пеперудите с резачка за пеперуди.

  Извършване на вихър:

  рецепта за омлет от тиквички

  1. Когато питките изстинат, прикрепете звездната дюза към голяма торбичка за тръби и я поставете във висока чаша.
  2. Издърпайте горната част на чантата надолу около чашата и напълнете торбата 2/3 пълна, като натискате пеперудата надолу в торбата, докато пълните.
  3. Повдигнете чантата от чашата. От мястото, където спира маслото, изтласкайте целия въздух от торбата и завъртете торбичката точно в горната част на лютицата.
  4. Задръжте усукването между палеца и показалеца.
  5. За да затворите вихър, дръжте усукването между палеца и показалеца си и натиснете върху горната част на чантата. Започвайки в средата на тортата, тръба на звезда, като изстискате форма на звезда, след което освобождавате налягането и бързо се изтегляте. Това означава, че вихърът ви не пада плоско в средата. След това, като започнете от външния ръб на калъфа за хартия, използвайте го като водач, следвайте го наоколо, тръбопроводно около звездата и се натрупвайте във вихър.
  6. Когато стигнете края на вихъра, натиснете леко надолу, освободете налягането и бързо изтеглете нагоре.
  7. Отгоре намажете веднага с цветя и пеперуди.

Кликнете, за да оцените (103 оценки) Изпращане на вашата оценка