служи:
6умения:
лесноПодготовка:
15 минготвене:
8 минЛуксозният вкус на сладки, сочни ягоди, покрити с горчив шоколад, определено ще срещне одобрението на всички ваши гости тази Коледа. Изберете дали да ги сервирате като празничен десерт или сладко лакомство или дали да ги използвате, за да превърнете обикновена ледена торта в просто сензационна торта за сезонно тържество. Като украса за торта ефектът е изключително изтънчен и никой не би предположил, че са ви отнели само минути, за да създадете. Като чиния, която да сервирате след вечеря или с следобедна чаша нещо, което искри ягодите, ще бъде еднакво впечатляващо и само трябва да знаете, че сте приложили минимални усилия!
Съставки
- 300гр качествен тъмен шоколад, начупен на квадратчета
- 18-20 ягоди (стъбла оставени на)
- 6 с. Л. Захар за глазура
- 1 обикновена ледена плодова торта за украса (по желание)
метод
Поставете шоколада в топлоустойчива купа върху тиган с едва кипяща вода. Не позволявайте водата да докосне основата на купата или шоколадът може да се преохлади. Загрейте, докато шоколадът се разтопи, без да се разбърква, за около 5-8 минути. Извадете купата от тигана и оставете настрана да се охлади леко за 1-2 минути. Алтернативно, разтопете шоколада в микровълнова купа на ВИСОКО / 100% за 1-1,5 минути.
Използвайки стръковете ягоди, за да държите, внимателно потопете ягодите в разтопения шоколад, една по една. Поставете ягодите върху парче чиста хартия за печене, раздалечено леко. Оставете, докато шоколадът не започне да се настройва.
Поставете захарта за черешката в купа и добавете вода от 1 с.л. Смесете до гладка, средно гъста паста. С помощта на чаена лъжичка се наръсва малко глазура върху всяка ягода (вижте Това е добре да знаете). Оставете ягодите, докато шоколадът и черешката напълно се заредят.
Ако използвате ягоди за украса на торта, натрупайте ягодите отгоре на тортата и около краищата, в противен случай натрупайте върху голяма чиния за сервиране. Сервирайте в същия ден на приготвяне или съхраняване, затворено в хладилника за 2-3 дни.