| Сервира | 6+ |
| Време за подготовка | 45 минути |
| Време за готвене | 3 часа |
| Общо време | 3 часа 45 минути |
| Хранене на порцияRDA | ||
|---|---|---|
| Калории | 594 ккал | 30% |
| Дебел | 31 g | 44% |
| Наситените мазнини | 14 g | 70% |
Какво по -добро от рецепта за гювеч, от която може да се направи пай? За истинска вечеря опитайте тази страхотна пържола, бъбрек, бира и гъби тази седмица - няма да съжалявате!
КАК ДА НАПРАВИТЕ СТЕЙК, БЪБРЕЦА, АЛЕ И ГРИБЕН ПИТ
какво да имам с нови картофи
Съставки
- 25 г (1 унция) несолено масло
- 2 супени лъжици растително масло
- 900 г (2 фунта) пържола за пържене, нарязана на кубчета 2,5 см (1 инч)
- 3 агнешки бъбрека, нарязани на малки кубчета
- 3 супени лъжици обикновено брашно, подправено
- 2 глави лук, обелени и нарязани на ситно
- 2 скилидки чесън, обелени и нарязани
- 1 х 500 мл (18fl oz) тъмен ейл, като например Black Sheep Ale
- 11/2 супени лъжици сос Уорчестър
- 100 г (4 унции) гъби кестен, на четвъртинки
- 375 г (13 унции) бутер тесто, като Dorstry Pastry Company
- 1 жълтък, за глазуране на сладкиша
Ще имаш нужда
- 1,7-литров (3pt) съд за пай и фуния за пай
Метод
Загрейте фурната до 160 C, 140 C вентилатор, 315 F, газ 2. Загрейте маслото и олиото в тиган. Хвърлете месото в подправеното брашно и изпечете няколко парчета наведнъж, след което прехвърлете в гювеч. Продължете, докато цялото месо покафенее. Добавете лука и чесъна в тигана и гответе за 10 минути, докато омекне и леко оцвети, след което добавете към гювеча.
Добавете бира и соса Уорчестър и подправете добре. Поставете капак отгоре и печете във фурната за 2 до 21/2 часа или докато месото омекне. Добавете гъбите, разбъркайте и изсипете в чинията за пай. Поставете фунията в центъра и охладете. Увеличете температурата до 200 C, 180 C вентилатор, 400 F, газ 6. Готовата месна смес може да бъде замразена до един месец. За да сглобите пая, просто размразете и продължете с точка 3.
Намазнете ръба на чинията за пай. Разточете сладкиша върху леко набрашнена дъска. Нарежете 2,5 см (1 инча) лента сладкиши и притиснете към ръба на съда за пай. Намажете ръба с вода. Разточете останалия сладкиш, за да направите капак и поставете отгоре на баницата, притискайки ръбовете надолу. Подрежете и разчупете, като използвате нож с плоско острие и хоризонтално почукайте ръба. Украсете центъра на пая с тестени листа. Смесете жълтъка с малко вода и намажете тестото с четка. Поставете във фурната и гответе за 25 до 30 минути или докато тестото втаса и стане златисто кафяво.
кайма кари рецепта лесно