как да се откажа от шоколада (Изображение кредит: VOISIN/PHANIE/REX/Shutterstock)
С твърденията, че шоколадовите продукти, съдържащи палмово масло, могат да предизвикат завладяване на рака, може би се чудите дали е време да се откажете от кафявите неща. Объркващо, какаото беше официално определено за „лекарствена“ храна от регулаторите на ЕС тази година. Благодарение на научните доказателства, че хранителните вещества, открити в шоколада, подпомагат притока на кръв и намаляват кръвното налягане, експертите предполагат, че приемането на какаови добавки може да намали риска от деменция и сърдечни заболявания. Означава ли това, че тогава можеш безнаказано да се разхождаш през тази лента на галактиката? За съжаление, не - нивата на мазнини и захар, съдържащи се в еквивалентното количество шоколад, ефективно биха отменили ползите, казват учените. О, добре.
За много от нас да разберат как да спрат да ядат шоколад изглежда невъзможна задача. Но ние сме тук, за да ви кажем това е възможен. Разберете как да се откажете от шоколада (повече или по -малко) безболезнено с нашето стъпка по стъпка ръководство ...
Шоколадова зависимост
Според експерти до 90% от нас изпитват редовен апетит към храна, а шоколадът е един от основните виновници. Всъщност поне за плъхове, Ореото изглежда пристрастяващо като кокаин и морфин . Яденето на шоколад стимулира центровете за възнаграждение на мозъка, като задейства отделянето на химикали, които се чувстват добре допамин и серотонин по същия начин като пристрастяващи наркотици като никотин, алкохол и хероин. „Колкото повече ядете и по -често го приемате, толкова повече мозъкът ви кара да го търсите“, казва диетологът д -р Джоана Макмилан. Навикът и научените асоциации усложняват ефекта. 'Ако винаги имате шоколад след вечеря, например, тогава ще имате копнеж за него по това време.'
Защо смятаме шоколада за толкова привлекателен? Е, еволюцията е програмирала телата ни да жадуват за сладки, мазни, калорични храни. Тези видове храни бяха ключови за оцеляването на нашите предци, позволявайки да се съхранява енергия като мазнина в подготовка за времена на недостиг. И докато няколко храни комбинират високи нива на захар и мазнини в естественото им състояние, шоколадът. „Без значение колко силна е вашата решителност, вие няма да имате по-голям контрол над тези мощни пориви, отколкото върху движението на червата“, казва д-р Пени Кендъл-Рийд, съавтор на Диетата без жажда .
Хормоните също могат да играят роля. Чувствате се стресирани? Кортизол може да блокира освобождаването на лептин, хормонът, който сигнализира на мозъка ви, че сте сити. Експертите също предупредиха, че консумацията на фруктоза (вид захар, която често се среща в шоколада, както и в плодовете) може всъщност да увеличи, а не да намали глада. Резултатът? Още една празна обвивка - или три.
Как да спрем да ядем шоколад
И така, какво можете да направите по въпроса?
Експертите предлагат да се пусне студена пуйка за поне 2 седмици, за да се позволи на хормоните ви да се възстановят, докато прекъснете тези стари навици и започнете да формирате нови. Когато е възможно, премахнете потенциалните източници на изкушение. Ако не можете да се отървете от него, скрийте го от погледа. Ако сте склонни да правите крачка в любимата си сладкарница, когато се прибирате от работа, начертайте нов маршрут. Не можете да устоите на оферта за двама, когато правите седмичния магазин? Поръчай онлайн. Може да изпитате симптоми на отнемане като главоболие, летаргия и раздразнителност, но тъй като чувствителността към инсулин се стабилизира, гладът ви ще започне да намалява. Яжте много храни, богати на фибри и протеини, за да се чувствате удовлетворени. Изберете опции с ниска стойност гликемичен индекс , които освобождават енергията си бавно, за да се чувствате по -сити за по -дълго време.
Бъди реалист. Не е задължително възможно или дори желателно да се откажете завинаги от шоколада. Самоотричането само ще го направи по-привлекателен и в най-чистата си форма той е пълен с ползи за здравето, не забравяйте. След 2 или 3 седмици опитайте да въведете отново малки количества в диетата си. Тук говорим за квадрат или два висококачествен черен шоколад веднъж или два пъти седмично, не кремово яйце след вашия магазин Tesco ... Ако обаче наистина искате такова, и сте не изяждайки ги всяка вечер, продължете. Потиснатото чувство за вина само ще ви накара да го искате повече и да му се наслаждавате по -малко, затова си позволете и яжте внимателно, потапяйки се в изживяванията на вкус, текстура и аромат и наслаждавайки се на всяка хапка.
Спрете желанието за шоколад
Добре, всичко е наред, но как да победите тези желания? Първо, прекарайте ден -два, като следите приема на шоколад и отбелязвате задействащите фактори. Хапването ви е обичайно или емоционално? След като разберете причината, можете да работите по отстраняването й.
Създайте план за действие. Ако знаете, че винаги посягате към Twix, когато стресът ви преодолее, планирайте например да направите десетминутна разходка или триминутна почивка за медитация след тази важна среща. Копнеете за бисквитки с шоколадови чипове, когато следобедният спад настъпи? Опаковайте скривалища здравословни закуски в чантата си, преди да тръгнете за работа. Винаги да отваряте формата за бисквити след вечеря? Вместо това си направете чаша шоколадов чай без вина.
Според научните изследвания нещо толкова просто като 15-минутна разходка може да предотврати стремежа, предизвикан от стреса. Съветите на д-р Кендъл-Рийд? Пазарувам. „Просто купуването на списание или лак за нокти има същия ефект върху мозъка, както и яденето на пълномаслена кифла с високо съдържание на захар“, казва тя.
Копнежът ви изненада? Изпийте голяма чаша вода (често бъркаме жаждата с глад), измийте зъбите си и се обадете на приятел за десетминутен чат. 9 пъти от 10, копнежът ви ще стане история, докато затворите телефона.
Или може би винаги жадувате за шоколад сутринта след предната вечер? Ниски нива на кръвната захар, допамин и серотонин + повишен кортизол = перфектната рецепта за глад, според диетолозите. Заобиколете хапките на базата на махмурлук, като подредите стомаха си с много здравословни въглехидрати, преди да излезете, редувайки алкохолни напитки с безалкохолни напитки, пиейки голяма чаша вода преди лягане и хапнете обилна, богата на протеини закуска сутрин.
И накрая, помислете за приемане на магнезиева добавка. Шоколадът съдържа относително високи нива на магнезий, така че хранителните недостатъци понякога се проявяват в глад.
Заместители на шоколад
Тъмен шоколад
Опитайте се да се отучите от захар, мазнини и напълнен с добавки млечен шоколад и върху висококачествен черен шоколад. Колкото по -високо е съдържанието на какао, толкова по -хранителен и удовлетворяващ е резултатът. Стремете се към съдържание на какао поне 70%.
Montezuma Dark Chocolate Absolute Black 100% какао, 100g
Купете сега от sainsburys.co.uk за £ 2.50
Протеинови закуски
Винаги прочетете етикета , дами: много от тези естествени, „здравословни“ енергийни блокчета могат да се похвалят с повече захар и калории и по -малко протеини, отколкото KitKat Chunky. Въпреки това, тези хранителни мощности са с ниско съдържание на захар и калории, с високо съдържание на протеини и фибри и опаковат вкусно задоволяващ шоколадов портокалов хит за зареждане!
Pulsin 25g Orange Choc Chip Protein Bite - Опаковка от 18
Купете сега от amazon.co.uk за £ 12.18
Масло от шоколадови ядки
как да готвя сланина бекон
Обичате шоколадово намазване? Намажете лъжица от този суров бразилски орех и какаово намазване върху пълнозърнеста оризова торта за удоволствие без вина.
Сурово здравословно органично какаово бразилско орехче, 170гр
Купете сега от ocado.com за £ 4.49
Шоколадов чай
Разменете този 400 калоричен горещ шоколад за чаша чай без шоколад, напоен с калории. Ще се научите да го обичате, обещаваме.
Най -добрият шоколадов чай Tesco
Купете сега от tesco.com за £ 1,49
Какаови зърна
Какаови зърна = шоколад в най-чистата и здравословна форма. Използвайте ги за печене, поръсете ги върху зърнени храни или ги смесете със замразен банан и бадемово масло за вашия собствен вкусен сладолед от суперхрана.
Био какаови зърна Green Origins, 150гр
